Torta al cioccolato

La ricetta di questa torta al cioccolato buonissima mi è stata data da una mia grande amica, perciò le dedico questo post: CIAO ZIBI, questo post è tutto merito tuo! Bacioni E’ davvero buona e  piace soprattutto agli amanti del cioccolato fondente perchè è supercioccolatosa. Da provare anche la mattina nel latte! INGREDIENTI: 300 g cioccolato fondente …

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Ancora premi

Ancora premi dalla grandissima Minnie di Sfizi e delizie! Grazie       Il regolamento per quest’ultimo premio prevede: 1) raccontare una barzelletta, un aneddoto o un racconto divertente 2) assegnarlo ad altri 5 blog linkandoli Ecco la barzelletta, forse un po’ vecchiotta, ma spero di strapparvi almeno un sorriso: Un carabiniere sta osservando con …

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Scampi gratinati

Pesce, pesce e ancora pesce. Ultimamente non cucino altro… passerà! Comunque a qualcuno magari fanno piacere tutte queste ricettine, o almeno spero! INGREDIENTI per 4 persone: 1 kg circa di scampi 3 cucchiai di pangrattato 1 spicchio di aglio Prezzemolo Olio extravergine di oliva Mezzo limone Sale e pepe q.b. PROCEDIMENTO: Pulire gli scampi, lavarli e asciugarli. Tagliare la parte interna …

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Carciofi trifolati

Qualche giorno fa mi sono comprata un bel mazzo di carciofi ed ho preparato questo contorno veloce ma molto gustoso. Può essere abbinato a secondi piatti di pesce, in particolare crostacei, alla carne bianca, all’agnello. INGREDIENTI per 4 persone: 8-10 carciofi 1 spicchio d’aglio Prezzemolo Olio extravergine di oliva Mezzo bicchiere di brodo vegetale Sale …

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Crema di mascarpone

Questa è la ricetta della crema di mascarpone che mia sorella è riuscita a strappare ad un cuoco di un famoso ristorante di Firenze. Buonissima! Provare per credere… INGREDIENTI per 8 persone: 4 tuorli 2 uova intere 2 bustine di vanillina (meglio una stecca di vaniglia) 200 g zucchero 500 g mascarpone PROCEDIMENTO: Montare bene …

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Baccalà alla livornese

Come vi dicevo ieri, è il periodo del pesce. Quindi un secondo piatto con il baccalà; ricetta tipica della mia regione, il baccalà alla livornese è un piatto molto gustoso e il suo sughetto  con il pane è una vera bontà. INGREDIENTI per 4 persone: 600 g di baccalà 2 patate piccole 1 spicchio di aglio …

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Seppie in padella

Ultimamente in casa mia si mangia spesso il pesce. Non so perchè… ma ci siamo resi conto che lo mangiavamo troppo di rado e ora siamo passati all’altro estremo! Mi sa che ci verrà presto a noia… Comunque, ecco un secondo piatto veloce ma molto invitante. INGREDIENTI per 4 persone: 800g di seppie Mezza cipolla  …

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