domenica, 22 marzo 2009
CODA DI ROSPO AL FORNO
Ecco una ricetta appetitosa per cucinare tutti i tipi di pesce in forno. Io ho usato la coda di rospo, ma spesso cucino così anche il rombo.
INGREDIENTI:
1 coda di rospo pulita
3 patate
10 pomodorini ciliegini
1 limone
1 spicchio d'aglio
Rosmarino
Olio extravergine d'oliva
Sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
Tagliare a fettine rotonde il limone e disporle sulla teglia unta in modo da formare un tappeto per la coda di rospo.
Tritare l'aglio e spargerlo sul pesce con sale, pepe e un rametto di rosmarino. Adagiare il pesce sopra il limone. Tagliare a fette sottili le patate e disporle sulla teglia attorno alla coda di rospo. Aggiungere poi i pomodorini (se sono troppo grandi tagliarli a metà) e, volendo, anche delle olive (nere o taggiasche). Salare e pepare patate e pomodorini.
Cuocere in forno a 250°C per circa 30 minuti, girando a metà cottura solo le patate e i pomodorini.
Piatto semplice ma d'effetto.
21:06 Scritto da deliziando in SECONDI PIATTI | Link permanente | Commenti (28) | Segnala | Tag: coda di rospo, rana pescatrice, pesce, patate, pomodorini, secondi di pesce, secondi piatti, ricette, cucina | OKNOtizie | 
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Commenti
Che bella questa ricetta, la coda di rospo mi piace molto la proverò.
Buona giornata
Scritto da: Federica | lunedì, 23 marzo 2009
Che meravigliosa ricetta mediterranea proprio come la preparo io un saluto Denis
Scritto da: Mezzapadella | venerdì, 27 marzo 2009
molto buona come ricetta facile e veloce
Scritto da: eliana | giovedì, 16 aprile 2009
ricetta facile,salutare e squisita
Scritto da: lelli | domenica, 11 ottobre 2009
Uhmm devo aver sbagliato qualcosa .. le patate non cuociono bene .. però il piatto è davvero buono
Grazieeeee
Scritto da: vos | sabato, 24 ottobre 2009
x vos: le patate devono essere tagliate molto sottili altrimenti richiederebbero una cottura più lunga rispetto al pesce. Forno ventilato (se hai l'opzione), così le asciuga e cuociono meglio.
Ciao, a presto!
Scritto da: Deliziando | martedì, 27 ottobre 2009
La ricetta l'ho provata stasera. Effettivamente gustosa però credo di aver commesso l'errore con il limone perchè il retrogusto era amarognolo (troppo...): forse bisognava togliere la buccia ai limoni?
Scritto da: Claudio | venerdì, 11 dicembre 2009
Ciao Claudio, le spiegazioni possono essere due: o hai messo troppe fette di limone, oppure hai usato un tipo di limone particolarmente amaro o acerbo. Io uso i limoni affogliati di Sicilia e comunque ne metto soltanto 3-4 fette.
A presto!
Scritto da: Deliziando | domenica, 13 dicembre 2009
ciao,devo dire che la ricetta sopra elencata,mi e piaciuta ed e venuto gustosissimo.solo tre fettine di limone e senza aglio, comunque buono.
Scritto da: gino | venerdì, 05 febbraio 2010
la sto provando penso che sara buona
Scritto da: mirella | domenica, 28 febbraio 2010
dovrebbe essere buonissima vediamo!
Scritto da: mariano | martedì, 28 settembre 2010
Preparata ieri sera. Deliziosa. Ricetta semplicissima da realizzare, e soprattutto gli odori non vanno a coprire il sapore della coda di rospo. Molto delicata e sicuramente d'effetto per una cena con invitati. Complimenti, per la ricetta e soprattutto per il sito.
Magari avessi più tempo libero da dedicare ai fornelli.....!!!
Scritto da: Alessandro | domenica, 17 ottobre 2010
ottima ricetta che ho realizzato con mia grande soddisfazione. Saluti carissimi da enzo mangino
Scritto da: enzo mangino | venerdì, 22 ottobre 2010
oggi ho fatto un figurone con la vostra ricetta .grazie davvero piera
Scritto da: piera | sabato, 06 novembre 2010
grazie per la splendida e veloce ricetta la provero' con mia moglie presto e vi faro' sapere! Grazie un abbraccio!
Scritto da: cosimo | lunedì, 13 giugno 2011
se riesco a prepararla velo farò sapere ad occhio e' la' sembra bona
Scritto da: riccardo | sabato, 20 agosto 2011
una ricetta semplicemente delizioso, delizioso solo vedendo le foto, devo fare fissata per testare
Scritto da: cialis levitra | martedì, 30 agosto 2011
250 gradi per 30 minuti funziona con dei tranci *molto* spessi (e patate abbastanza sottili).
Come si può fare per i pezzi più piccoli che si trovano surgelati a cuocere insieme patate e pesce?
Scritto da: Alessandro | lunedì, 10 ottobre 2011
stasera la provo anche io.......con gli invitati, speriamo di avere fatto tutto giusto.
loredana pesaro
Scritto da: loredana | sabato, 05 novembre 2011
Salve, io l'ho cucinata ieri sera ma probabilmente l'ho fatta andare troppo poco perchè mi sembrava stopposa, l'ho messa in forno per 30 minuti ma consideri che era abbastanza grande. Sa darmi qualche consiglio per la prossima volta? Grazie
Scritto da: roberta | mercoledì, 16 novembre 2011
Finalmente sono riuscita a trovare una rana pescatrice....vivo in Canada e naturalmente il salmone e' il pesce piu' comune!
Questa sera la preparo con la vostra ricetta che sembra molto buona e semplice, grazie!
Scritto da: Brunetta Filipponi | sabato, 26 novembre 2011
Finalmente sono riuscita a trovare una rana pescatrice....vivo in Canada e naturalmente il salmone e' il pesce piu' comune!
Questa sera la preparo con la vostra ricetta che sembra molto buona e semplice, grazie!
Scritto da: Brunetta Filipponi | sabato, 26 novembre 2011
non avendo limoni la sto cucinando con fette d'arancio. Vedremo come viene
Scritto da: emi | martedì, 27 dicembre 2011
buonissima
Scritto da: Roberto | giovedì, 02 febbraio 2012
l'ho provata stasera .la coda ottima .ma le patate hanno preso un gusto amaro .la rifarò ma le patate le faccio a parte.
Scritto da: alias | venerdì, 16 marzo 2012
la devoare stasera vi farò sapere f
Scritto da: alex patrizi | martedì, 02 ottobre 2012
io lo provato è ottimo lo consiglio a tutti ciao
Scritto da: angelo | domenica, 03 marzo 2013
Bellissima ricetta, la provo di sicuro questa sera
Scritto da: MARA | giovedì, 07 marzo 2013
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