Scamerita al vino rosso

Secondo piatto di carne da fare in un batter d’occhio e diverso dalla solita fettina. Può essere preparato anche con delle fette di arista ma la scamerita, essendo più grassa, rimane molto più morbida. INGREDIENTI per 2 persone: 4 fette di scamerita di maiale 1/2 bicchiere di vino rosso Olio e.v.o. Sale e pepe q.b. …

More

Rotolini fantasia

Secondo piatto colorato e d’effetto ma molto semplice da preparare. Qualche giorno fa mi sono trovata nel frigo delle fettine di manzo ed ho pensato di preparare questi rotolini ripieni. INGREDIENTI per 2-3 persone: 6 fette di manzo piuttosto sottili 2 uova 2 wurstel 2 fette di prosciutto cotto o mortadella 2 fette di prosciutto …

More

Involtini di carne

Per non portare in tavola sempre la solita fettina all’olio, vi propongo un secondo piatto veloce, ideale per chi rientra tardi la sera… INGREDIENTI per 2 persone (6 involtini): 6 fettine di manzo 3 fette di mortadella 6 fettine di formaggio a piacere (groviera, fontina, provola, ecc.) Farina q.b. Olio extra-vergine d’oliva, sale, pepe q.b. …

More