Pane integrale ai semi

Continuano i miei esperimenti con gli impasti lievitati, in attesa che un mio collega mi porti il famoso licoli, ovvero il lievito madre in coltura liquida che è un po’ meno impegnativo da gestire rispetto a quello solido. Nel frattempo mi esercito con il lievito di birra e stavolta ho fatto un pane integrale con …

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Cornetti salati

Questa è la ricetta dei cornetti salati ripieni di prosciutto e formaggio, ottimi come antipasto o per una merenda sfiziosa. Si tratta di un cosiddetto finger food, molto di moda di questi tempi. Sono ideali anche per chi è allergico o intollerante alle uova, perchè ne sono privi. Infine possono essere realizzati anche dolci, con …

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