Cavolfiore in salsa di pomodoro

Un modo veramente semplice di cucinare il cavolfiore, per accompagnarlo a secondi piatti in umido. INGREDIENTI per 4 persone Un cavolfiore piccolo Aglio Prezzemolo Olio extravergine d’oliva Passata di pomodoro Mezzo bicchiere d’acqua PROCEDIMENTO: Tritare grossolanamente uno spicchio d’aglio con un ciuffo di prezzemolo e far rosolare con olio in un tegame. Aggiungere la passata …

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Galletto alla cacciatora

Piatto semplice che non richiede troppe attenzioni durante la cottura. INGREDIENTI per 4 persone: Un galletto nostrale Sedano (mezza costola), carota (mezza o una piccola) e cipolla rossa (mezza) Pomodoro a pezzettoni Passata di pomodoro Mezzo bicchiere d’acqua Olio extravergine d’oliva  Sale e pepe q.b. PROCEDIMENTO: Tagliare a pezzi il galletto e a pezzetti gli odori. …

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Torta glassata pere e cioccolato

Ecco a voi una torta molto golosa ma facile da realizzare. L’unico consiglio: prepararla qualche ora prima perchè la glassa deve solidificarsi bene. INGREDIENTI: Per la torta 2 uova intere 200 g farina (meglio se 100 g farina 00 e 100 g farina manitoba) 200 g zucchero 3 pere 100 g burro o margarina vegetale …

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