Quiche di asparagi

Oggi vi presento la ricetta di una stuzzicante torta salata con gli asparagi. A me piacciono un sacco, anche semplicemente lessati e conditi con olio e limone. INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia/brisé 700 g di asparagi 100 ml di panna da cucina 3 uova intere 100 g di formaggio tipo emmenthal Noce moscata, sale, …

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Spaghetti alla marinara con asparagi

Venerdì pesce, quindi primino con calamaretti, gamberi e asparagi. INGREDIENTI per 4 persone: 400 g spaghetti 10 gamberi 12 calamaretti 10 asparagi 1 spicchio d’aglio Olio extravergine d’oliva Peperoncino 1 ciuffetto di prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 bicchiere di brodo di pesce Sale e pepe q.b. PROCEDIMENTO: Tritare l’aglio e metterlo in una …

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Gnocchi rosa agli asparagi

Ecco un piatto che fa veramente molto effetto quando lo si porta in tavola. Se avete degli ospiti speciali con questa ricetta farete sicuramente un successone!!! INGREDIENTI per 5 persone: Per la pasta: 250 g farina 0 1 uovo 250 g di patate 3 fettine di barbina rossa lessata (rapa rossa) Un pizzico di sale …

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Risotto con gli asparagi

Era tanto tempo che non mangiavo gli asparagi e mi è venuta voglia di farci un risotto. Non avendone in casa di freschi li ho usati surgelati, non è proprio la stessa cosa ma ci si accontenta! Ecco la ricetta, semplice semplice: INGREDIENTI per 3 persone: 240-270 g riso 250-300 g asparagi verdi 1 spicchio d’aglio …

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