Quiche porcini e patate

Ciao a tutti! In questi giorni mio marito ha trovato un po’ di funghi porcini così ho pensato di fare questa torta salata, anche perchè avevo nel frigo un bel rotolo di pasta brisé. Se non si volessero utilizzare le uova (quindi fare una torta salata e non una quiche) occorrono 200 g di besciamella …

More

Funghi porcini con patate

Ho ritrovato le foto di un piatto che ho cucinato poco prima del matrimonio e che non avevo avuto il tempo di postare. Mi ricordo che mio padre aveva trovato dei bei funghi porcini e così ho preparato questa bella teglia insieme alle patate. INGREDIENTI: 2 funghi porcini belli grossi 4 patate 2 spicchi d’aglio …

More

Torta salata ai funghi porcini

Se volete cucinare i funghi porcini in modo diverso…questa è la ricetta che fa per voi! Ovviamente si possono utilizzare anche altri tipi di funghi, anche coltivati. INGREDIENTI: 500 g funghi porcini Una confezione di pasta sfoglia 3 cucchiai di besciamella Uno spicchio d’aglio Un ciuffetto di prezzemolo 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva Sale e …

More