Gratin di patate e cipolle

Dopo tanto tempo finalmente trovo un minuto per aggiungere questa ricetta. E’ un contorno ma anche un piatto unico vegetariano.  INGREDIENTI: 2 cipolle rosse 3-4 patate  100 g groviera 30 g parmigiano grattugiato Olio extravergine d’oliva Pangrattato Sale, pepe, noce moscata q.b. PROCEDIMENTO: Tagliare le cipolle a spicchi e farle appassire con olio, sale e …

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Besciamella

La besciamella è un ingrediente fondamentale per preparare torte salate, pasta al forno, ecc. La si può comprare già pronta ma quella fatta in casa è di gran lunga migliore. Per di più bastano solo pochi minuti per prepararla. INGREDIENTI: 50 g burro 50 g farina 500 ml latte (meglio intero) Sale, pepe, noce moscata …

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