Padellata di verdure

L’altro giorno mi sono ritrovata nel frigorifero un sacco di belle verdure di stagione… così ho deciso di farne una bella padellata al pomodoro.Talvolta, se ne avanza un po’, le uso anche per condire la pasta e credetemi, viene buonissima! INGREDIENTI: 1 melanzana 1 peperone giallo 1 cipolla rossa 1-2 zucchine chiare Olive (io le …

More

Finocchi gratinati

Quella che vi propongo è la ricetta dei finocchi gratinati, ma può essere realizzata anche con altre verdure cotte, per esempio è buonissima anche con il cavolfiore. INGREDIENTI per 2 persone: 4 finocchi Sale e pepe q.b. 3 cucchiai di latte Noce moscata Besciamella q.b. Burro PROCEDIMENTO: Lavare i finocchi, tagliarli a spicchi e sbollentarli in acqua, ma non …

More